黯然銷魂飯
當初會做這個菜是因為食神這部電影的關係,後來在網路上看到這個簡易版的作法,就試著做了,沒想到出乎意料的好吃,而且簡單,真的很適合做給全家大小一起吃,也很適合帶便當的上班族,總之,自己在家當食神很過癮的😄
材料:
豬梅花肉300G,蒜頭8顆,洋蔥半顆,蔥兩隻
調味料:李錦記蜜汁叉燒醬3大匙,米酒少許,香油,五香粉少許,蜂蜜少許~~
作法將梅花肉斷筋後,醃漬進所有調味料跟辛香料一天,隔天取出後進烤箱前刷上蜂蜜,用溫度180度各烤10分鐘,翻面再刷上蜂蜜~~
起一小鍋煎一顆太陽蛋,跟川燙青江菜一顆~~
叉燒出爐後切開,依序鋪上白飯跟太陽蛋還有青菜即可~~
拍攝製作: 無懼影像